5月20号早上8点，东区创业集市环保公益酵素活动在利和广场开展，我队10名队员报名参与了此次活动的志愿者。志愿者们的工作主要是介绍产品，让市民接受“酵素”这么一个相对新鲜的事物。
酵素由一份红糖，三份垃圾（果皮，蔬菜渣，十份水放进一个密封带盖的容器里经过三个月以上的时间发酵而成的宝物。酵素的原材料价格低廉，随处可见；功能奇多包括改善土质、净化环境、家居清洁、药用价值等。可见酵素作为一种新鲜事物应当被推广。
志愿者们第一次接触此种公益环保的事物，也感到很惊奇。对于酵素的制作、功效有一定认识，也认识到要市民一下子接受新鲜的事物存在困难。
小酵素就能变废为宝，小小举动就能拯救地球；简单的行动，经济的方法，可以改变我们的环境。环保社会，从你我做起，从我们的厨房做起，从了解酵素，制作酵素做起。